2018年02月03日 08時20分
人気ラーメン店「一風堂」が世界最大級の米国西海岸旗艦店をオープン
人気ラーメン店「一風堂」が世界最大級の米国西海岸旗艦店をオープン
2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産への登録以降、海外からの日本食への関心が高まり、海外進出する国内飲食チェーン店も多く、特にラーメン（RAMEN）は、寿司や天ぷらに並び、日本食の代名詞的存在ともいえる。日本でも人気のラーメン店「一風堂」は1月28日、米・サンフランシスコに世界最大級となる店舗をオープン。海外店は、米国では5店舗目、海外12カ国・地域76店舗目となった。
一風堂は、2008年3月に初めて海外進出第1号店をニューヨーク・イーストレッジ店に開業。今回オープンしたサンフランシスコ店は、50種類以上の日本酒を揃えたウェイティングバー、VIPルームも併設した、140坪を誇る開放的な店内。インテリアは、茶せんをモチーフにしたメタルツリーと博多織ウォール、巨大な提灯など、和モダンテイストに。メニューは、『白丸元味』、『赤丸新味』、『からか麺』などの定番ラーメンから、酒のお供になる『から揚げ』『豆腐サラダ』などの一品料理もラインナップしている。
オープン当日には、開店前から閉店まで、長蛇の列が続き、来店客は熱々のラーメンと日本酒を楽しんだ。2025年までに海外300店舗を目指しているという「一風堂」。世界一有名なジャパニーズ・フードになる日も近い。
■店舗詳細
「IPPUDO SF Yerba Buena（サンフランシスコ・イェルバ・ブエナ）」
住所：18 Yerba Buena Ln, San Francisco
営業時間：月〜金 11:00〜15:00、17:00〜23:00 土、日祝 11:00〜22:00 ※ラストオーダーは営業終了30分前
席数：86席（VIPルーム含む）
メニュー（一例）※1ドル＝115円換算の場合
『白丸元味』（US$14／1610円）、『赤丸新味』（US$15／1725円）、『からか麺』（US$16／1840円）、『白ベジ』（US$15／1725円）
『ポークバンズ』（1個 US$4.5／520円、2個 US$8／920円）、『から揚げ』（US$9／1040円）、『豆腐サラダ』（US$7／805円）、『アイスクリーム』（US$3／345円）ほか
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