佛教大学、オリジナル日本酒完成報告

 佛教大学はオリジナル日本酒『佛米!夢乃酒(ぶっこめ!ゆめのさけ)2011』の完成報告会を28日に行う。

 同日本酒は、同大有志が酒米の田植えから収穫、ラベルデザイン、醸造体験、販売プロモーションまで手掛ける「酒づくりプロジェクト」から生まれたもの。銘柄の「佛米!」には学生の愛情と勢いを表しており、「夢乃酒」にはお酒を造りたいと集まった有志の夢が実現したという意味と、夢に向かって頑張ろうという応援の気持ちが込められている。

 同報告会は同大四条センターで実施。また、学生による試飲販売を29日から3月6日までジェイアール京都伊勢丹で開催する。

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