横浜市立大、学生による『コムギフェスタ2012』3月開催

 横浜市立大学は、同大木原生物学研究所に所属する学生有志による『コムギフェスタ2012』を開催する。同フェスタは、パンや麺類などで普段食べている小麦に関心を持ってもらうことを目的に、小学生対象の小麦を使った「親子理科教室」や製粉企業の研究員による講演会を行う。

 親子理科教室では、学生がサポートし実際にうどん打ちを体験するほか、「コムギの仲間を知ろう!」、「薄力粉と強力粉の違いって何?」といった意外にすぐには答えられない“小麦豆知識”も学ぶ。

 同フェスタは3月3日(土)、同研究所で行われる。入場は無料。

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