大学ブランド商品：食品｜大学受験特集

日本酒、マグロ、キャラクターグッズ…？
おいしい＆楽しい　大学ブランド商品が大人気！

教室で講義を受けるだけが大学じゃない！　大学の研究成果が、お酒や食品などが「商品」として続々登場し、話題となっています。
また、大学オリジナルの「キャラクターグッズ」も大人気。
それぞれの大学が、自信を持ってお届けする「大学ブランド商品」の数々をご紹介します！

日本人が大好きな魚、マグロ。「海のダイヤ」とも呼ばれる高級魚・クロマグロの完全養殖に世界で唯一成功しているのが、近畿大学の水産研究所です。
従来のマグロの養殖は、「稚魚を捕獲して成魚に育てる」という方式でした。しかしこの方式では、漁獲割当量が年々減少している現状の解決にはなりません。近畿大学水産研究所は、30年以上の研究の結果「卵から成魚」へ、さらにその成魚から卵を採取し育てる「完全養殖」に成功。世界に轟く大ニュースとなりました。
水産研究所ではこのほか、薬の使用に頼らない飼育方法で13年かけて卵をとることに成功した「近大キャビア」など、良質な養殖魚の研究・開発を行っています。
近大マグロのお刺身が、私たちの食卓に載る日も遠くない！

お問い合わせ：（株）アーマリン近大

近畿大学

秋田市内を中心としたスーパーにて、絶賛販売中！

秋田県立大学の生産資源科学部アグリビジネス学科の学生が、手塩にかけて育てた大豆を使い、県内の食品会社が加工して生まれたのが、この「大学納豆」です。
使用している大豆は「リュウホウ」という品種で、タンパク質の含量が高く、粒が大きいのが特長。納豆くささよりも、豆そのものの味が楽しめる商品です。
栄養価が高く、脳の働きにもよい納豆。これを食べたら、受験勉強がはかどる、かも?!

商品詳細：有限会社　簾内食品

秋田県立大学

京都大学の前総長である尾池和夫氏がプロデュースし、キャンパス内の食堂に2005年に登場。人気メニューとなった「総長カレー」は、小麦粉を使用せず、香味野菜と9種類の香料、トマトで仕上げたスパイシーなソースに、りんご、バナナ、ココナッツミルクを加えた、風味豊かな本格派ビーフカレーです。
2007年はレトルトパックとしても発売され、2009年6月には売り上げが10万食を突破するほどの人気ぶり。カレーは、今や日本人の国民食。これはぜひ、一度味わってみたい！

商品詳細：京都大学生活協同組合

京都大学

大きな牛肉がたっぷり！1食　630円（税込）

水滴のように見えるのがミネラル分。

佐賀大学農学部での研究開発により、南アフリカ原産の植物「アイスプラント」を野菜化したのが、新野菜「バラフ」。ミネラル分やカロテンが豊富で、老化防止や疲労回復、生活習慣病予防に効果があるといわれる「βカロテン」や、脂肪燃焼効果のある「パントテン酸」も含まれています。
これらのミネラル分が表面のプチプチした細胞に水のように溜めこまれているため、バラフはほんのり自然な塩味。今までの野菜にない、全く新しい食感と味わいです。
県内のスーパーのほか、大手百貨店などでも取り扱いが増えていますので、見かけたら要チェック！

商品詳細：株式会社　農研堂

佐賀大学

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